News

2020/01/17

チーズ入荷しました♪

令和2年のチーズ初入荷~(*´▽`*)

今年も美味しいチーズが入荷しました♪

今回のオススメは
日本・北海道 半田ファーム様の
清見ワインカス漬けチモシー!!
3ヶ月熟成の柔らかいチーズに、
赤ワインの絞りかすをまぶして熟成した
ワインによく合う、酔っ払いチーズです(=゚ω゚)ノ

その他、当店人気チーズの
トリュフ風味のウォッシュチーズや
フランスの白カビチーズ「シャウルス」が、
トロトロのクリーム状に変身した
フォンデュ ド シャウルスなど

お勧めチーズがいっぱいです( *´艸`)
是非お試しください(*- -)(*_ _)ペコリ

チーズ入荷しました♪
チーズ入荷しました♪

2020/01/15

ワインリスト更新です(・´з`・)

おひさしぶりの投稿(;^ω^)


ワインが年末年始にかけて
いくつか入れ替わってますので
一気にご紹介!!

写真左から
ニュージーランドの
グレープフルーツ香たっぷりの
ソーヴィニヨン・ブラン

ルーマニアの
樽リッチなシャルドネ

ボルドー シャトーギローが手掛ける
辛口樽熟の白Σ(・ω・ノ)ノ!

ジョージアの
ツィツカ100%のアンバーワイン

オート・コートのアペラシオン
ブルゴーニュのピノ・ノワール

そして最後が
南アフリカの
カベルネ・ソーヴィニョン

今回のアンバーワインは
なかなかのくせ者です(;'∀')

是非お試しください(*- -)(*_ _)ペコリ

ワインリスト更新です(・´з`・)
ワインリスト更新です(・´з`・)

2019/12/30

2020年1月の営業案内(^^ゞ

本日30日を持ちまして
今年のシャンブレの営業は最終日となります|д゚)

今年1年本当に有り難うございました♪
今年の2月にオープンして
何とか年越しを迎えることができました。

来年2月は周年となります!!
今後とも当店を
宜しくお願い致します。(*- -)(*_ _)ペコリ

新年は4日からの営業!!
月曜定休の平常運転です(=゚ω゚)ノ
ご確認くださいませ<(_ _)>

2020年1月の営業案内(^^ゞ
2020年1月の営業案内(^^ゞ

2019/12/27

ワイン入荷も年内最後になりました(^^ゞ

今年もあと5日!!
年越しの準備は進んでますか?( ̄▽ ̄)

当店も年始用のワイン入荷致しました♪
今回はすべてフランスワインです!!

写真左2本は
ブルゴーニュ・コート・ドール県の
ニュイ・サン・ジョルジョ西へ数キロ
オート・コートのアペラシオンにて
ニュイとボーヌの両方を手掛ける作り手( ゚Д゚)
純粋な土地のみのテロワールの違いがわかるかも?(笑)

その右の白は
ソーテルヌ1級の
シャトー・ギローが造る辛口樽熟成白!!
CH.ギローに使用した樽で熟成することが特徴で
辛口の中にソーテルヌ独特の香りも感じられる
奥行きの深い味わいの白ワインです(*´з`)

そして最後は
ボルドーワイン!!
シャトー・ペイラボンの
セカンドワイン“ピエルボン”!
カベルネ・ソーヴィニヨン主体で
フレンチオーク樽14ヶ月熟成で造られる
10年もの赤ワイン!( *´艸`)

どれもかなりのオススメです!!

当店は30日まで休まず営業!
まだまだ席空いております|д゚)

今年最後にワインはいかがですか?
ご来店お待ちしております(=゚ω゚)ノ

ワイン入荷も年内最後になりました(^^ゞ
ワイン入荷も年内最後になりました(^^ゞ

2019/12/19

今年最後のチーズ入荷(`・ω・´)

今年も残りあとわずか(´;ω;`)

今年最後に大量のチーズと
フランス・パリの老舗パン屋《ポワラーヌ》の
パン ド カンパーニュを仕入れました(=゚ω゚)ノ

石臼挽きの小麦粉を使い天然酵母で発酵、
薪でじっくりと焼かれたパンで、
「ミッシュMiche」の名前で知られるポワラーヌの代表作。
厚い皮は香ばしい味わいがあり、
直径約30cm、重さ約1.9kgもあるビッグサイズです(@ ̄□ ̄@;)!!

クリスマスコース用ですが
余ったらアラカルト提供します(間違いなく余る。。。笑)

チーズプラトーも更新!!
モンドール2種もいい感じの熟成になって来ました( ̄▽ ̄)
その他、クリームシャウルスやアルスアウジョアなんていう
旨味たっぷりの優しいチーズもありますよ~♪


是非お試しください(*- -)(*_ _)ペコリ

今年最後のチーズ入荷(`・ω・´)
今年最後のチーズ入荷(`・ω・´)