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2021/11/30

12月営業案内(/・ω・)/

【12月営業案内】

今年も残り1ヶ月(@ ̄□ ̄@;)!!
コロナが流行りだして2年が経過しようってところですね

また別の変異株が発生しているみたいですが
営業制限などはかかっていませんので
感染予防対策を取りつつ
全力で営業させ頂きます!!

12月は
席制限は無くし
人数制限のみで営業します(`・ω・´)ゞ
(店内坪面積1坪に対し1名=店内人数15人まで)
2・7日は臨時休業!
18日からクリスマスコース開始!
後半は休みなしで走り抜けます(´▽`*)

年内最終営業は30日!
年末年始のお休みを頂きまして
4日から営業開始予定です!!
※業者さんの年始休みの兼合いで若干変動するかもです


オミクロン株の感染者が国内でも
確認されだしているようなので
国・県の対応に注視しながら
気を付けて営業していきます!!


12月もシャンブレを
宜しくお願い致します( `・∀・´)ノヨロシク

12月営業案内(/・ω・)/
12月営業案内(/・ω・)/

2021/11/21

クリスマスコース予約受付開始です('◇')ゞ

お待たせ致しました(´-∀-`;)
やっとコース内容もまとまり
食材の手配の目途が立ちましたので
クリスマスディナーコースの予約を
スタートさせて頂きます('◇')ゞ

ゆったり満喫のクリスマスコース(飲み放題込)
10,000円(税込)/ 1名様

コース内容(全10品+チーズ7種)
◆チーズコーディネーター厳選♪チーズ7種盛り合わせ
◆前菜5種盛り合わせ
┗ビンチョウトロ鮪のアグロドルチェ
┗鰯とコーンのキッシュ ~サルディーニャ風~
┗キャベツのインボルティーニ
┗自家製ローストビーフ
┗低温調理したレアフォアグラ ~ウガンダ産ごま油と塩~
◆リボリータ ~トスカーナ風野菜スープ~
◆穴子のマトロート
◆北海道産 牛ほほ肉のビーフシチュー
◆ポルチーニ茸のクリームリゾット
◆スフレチーズケーキ


期間は例年通り!
クリスマス前の週末から年末までずっとやります♬
今年は週末にかかった日取りではありますが
まぁ気にせずに18日からのスタートで!( ´艸`)

【12月18日(土)~12月30日(木)】
期間中は無休で走り抜けます!(⋈◍>◡<◍)。✧♡

もちろんいつも通り
滞在時間・飲み放題時間に制限は設けません!!

3日前までで受付をしますが
食材の仕入れに時間のかかるものもあります
一部のメニューはメーカーの在庫がなくなり次第終了となります
お早めに、ご予約いただけると幸いです<(_ _)>

ご検討のほど
宜しくお願い致します( `・∀・´)ノヨロシク

クリスマスコース予約受付開始です('◇')ゞ
クリスマスコース予約受付開始です('◇')ゞ

2021/11/18

ボージョレ・ヌーヴォー解禁( *´艸`)

今年もやって来ました
ボージョレ・ヌーヴォー解禁日♬

この日が来ると
年末感が出てきますねーw
クリスマスツリーを既に出している所もちらほら( ̄▽ ̄)

今年のヌーヴォーは
2種類でひっそりとです♬

ドメーヌ・ド・メゾンヌーヴ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー
┗銘柄“メゾンヌーヴ”は古くからワイン造りに従事している生産者です。
他のボジョレーヴィラージュヌーヴォーに比べて
『とにかく濃い』ぎゅっとした果実味が特徴(゚д゚)ウマー

サルナン・ベリュー ボージョレ・ヌーヴォー
┗ブドウ栽培はビオディナミを実践、
収穫量を抑え、ゆっくりと樽発酵をおこない、
「澱引きは月が下がるときに、なるべく自然に」がモットー!
亜硫酸塩も極力使っていない
ノンフィルター、ノンコラージュのナチュラルヌーヴォー(⋈◍>◡<◍)。✧♡


どちらもボージョレ・ヌーヴォーのイメージを
高くておいしくないワインから
高いけどちゃんと美味しいワインに変えてくれる
そんな1本ですよ~(笑)

飲み放題にオンリストワインしますが
本数限定の
お一人様1杯までとさせて頂きます

宜しくお願い致します(*- -)(*_ _)ペコリ

ボージョレ・ヌーヴォー解禁( *´艸`)
ボージョレ・ヌーヴォー解禁( *´艸`)

2021/11/16

先週オンリストワイン(⋈◍>◡<◍)。✧♡

飲食店への規制が全解除されてはや1ヶ月
ゆっくりですがお客様にご来店頂けるようになり
ワインリストも回転し始めました( *´艸`)

先週は3本更新♬
左から
ボーロネーロ カステル デル モンテ ロッソ
┗イタリア・プーリアの濃くウマワイン!
ボデガス カリア マグナ マルベック
┗アルゼンチン・マルベック←定番ですねーw
アート・テッラ・ティント オーガニック アレクシャンドレ・レウヴァス
┗ポルトガル・シラー主体←なかなか面白い子です♬

残り1~2本も何種かいるので
今週も何本かは入れ替わります!!

20日(土曜日)はご予約で満席となっておりますが
それ以外はまだいっぱい空いてます。。。orz


今週もまったりと営業中
宜しくお願い致します( `・∀・´)ノヨロシク

先週オンリストワイン(⋈◍>◡<◍)。✧♡
先週オンリストワイン(⋈◍>◡<◍)。✧♡

2021/11/04

チーズとサービス台の入荷♬

11月のナチュラルチーズが入荷しました(((o(*゚▽゚*)o)))
プラトーも充実し美味しいチーズ取り揃えています!!

そして( *´艸`)
今までは、チーズの目の前での説明は
カウンター席のみでしたが
サービス台を入荷しましたので
テーブル席でもチーズを間近で
ご覧いただける様になりました(⋈◍>◡<◍)。✧♡

レストランのように目の前で切ってサービスというのは
スペース的に難しいですが( ̄▽ ̄;)
実物のチーズを見てお選びいただけるようになりました♬

ご希望の方は、お声がけくださいませ('◇')ゞ

チーズとサービス台の入荷♬
チーズとサービス台の入荷♬