チーズ料理×ワインブッフェ Chambrer ～シャンブレ～ - TOP

提供温度にこだわった
　　世界中のワイン25種類を時間無制限で飲み比べられる究極のワインブッフェ♪

当店の店名【Chambrer 】シャンブレとは、
部屋を意味するフランス語
【シャンブル】から来たワイン用語で、
赤ワインを室温にならすことを言います。

言い換えれば、
ワインを最も理想的な温度に調整するということです。

ワインにはそれぞれ飲み頃温度があります。
冷やした方がおいしいワインもあれば
高めの温度でこそ香りが生きるワインもあります。

だからこそ！！
当店ではワインサーバーを使い
ワインそれぞれの個性に合わせ
１℃単位で温度調整を行っております。
グラスにもこだわり
葡萄品種に合わせ、グラスの形も豊富にご用意！

小さいグラスで冷えすぎた赤ワインを飲んで、
あんまりおいしくないな~苦手だな~と思ってませんか？

日本酒をジョッキで、ビールを御猪口で、、、
おいしくなさそうですよね？
ワインも同じです。
適したクラス・温度があるんです。
ほんの些細な、でも大きく印象を変えるんです。

そんな世界を一緒に味わってみませんか？

時間無制限！！ワインブッフェ

ワインサーバーを使い温度･品質にこだわり
グラスも品種に合わせ用意したワイン２５種を
時間無制限で飲み放題ができる名古屋初のダイニングバー！！
ワインが好きな人はもちろん
興味はあるけど何を飲んだらいいかわからないという方、
ぜひ当店にお越しください！！
チーズコーディネーター厳選のナチュラルチーズや
チーズ料理と共にワインを心行くまで楽しんでいただけます。

ワインはあんまり。。。という方ご安心ください！！
ビール・ウイスキー・カクテルも多数ご用意！
ワインが苦手な方でも楽しんでいただけるよう
思いつく限りの種類をご用意しております♪

色んなタイプのナチュラルチーズが味わえる

当店はチーズもこだわっております。
チーズコーディネーターが厳選した世界中の
ナチュラルチーズを、常時18種類以上取りそろえております。

チーズにも実は旬があります
季節限定チーズを味わってみませんか？
年中美味しい定番チーズも、もちろんあります

チーズをチョット勉強したい方大歓迎です！
チーズコーディネーターが知識の限り
丁寧に説明させていただきます♪

チーズを使った様々な料理をご用意！！

ナチュラルチーズだけでは芸がない
ということで、
チーズを使ったお酒に合う料理も多数ご用意しております♪

5種類以上のハードチーズを独自の配合でブレンドした
「特製チーズフォンデュ」
今やチーズ料理のインスタ映え代表選手の
「ラクレットチーズ」
リヨンの郷土料理
「セルヴェルド･カニュ」
ちょっと変わった
「季節の魚の西京ブルーチーズ焼き」
などなど

どれもワイン・ビールが進むこと間違いなしです。