提供温度にこだわった
  世界中のワイン25種類を時間無制限で飲み比べられる究極のワインブッフェ♪

Welcome

当店の店名【Chambrer 】シャンブレとは、
部屋を意味するフランス語
【シャンブル】から来たワイン用語で、
赤ワインを室温にならすことを言います。

言い換えれば、
ワインを最も理想的な温度に調整するということです。

ワインにはそれぞれ飲み頃温度があります。
冷やした方がおいしいワインもあれば
高めの温度でこそ香りが生きるワインもあります。

だからこそ!!
当店ではワインサーバーを使い
ワインそれぞれの個性に合わせ
1℃単位で温度調整を行っております。
グラスにもこだわり
葡萄品種に合わせ、グラスの形も豊富にご用意!


小さいグラスで冷えすぎた赤ワインを飲んで、
あんまりおいしくないな~苦手だな~と思ってませんか?

日本酒をジョッキで、ビールを御猪口で、、、
おいしくなさそうですよね?
ワインも同じです。
適したクラス・温度があるんです。
ほんの些細な、でも大きく印象を変えるんです。

そんな世界を一緒に味わってみませんか?

時間無制限!!ワインブッフェ

時間無制限!!ワインブッフェ

ワインサーバーを使い温度・品質にこだわり
グラスも品種に合わせ用意したワイン25種を
時間無制限で飲み放題ができる名古屋初のダイニングバー!!
ワインが好きな人はもちろん
興味はあるけど何を飲んだらいいかわからないという方、
ぜひ当店にお越しください!!
チーズコーディネーター厳選のナチュラルチーズや
チーズ料理と共にワインを心行くまで楽しんでいただけます。


ワインはあんまり。。。という方ご安心ください!!
ビール・ウイスキー・カクテルも多数ご用意!
ワインが苦手な方でも楽しんでいただけるよう
思いつく限りの種類をご用意しております♪

色んなタイプのナチュラルチーズが味わえる

色んなタイプのナチュラルチーズが味わえる

当店はチーズもこだわっております。
チーズコーディネーターが厳選した世界中の
ナチュラルチーズを、常時18種類以上取りそろえております。

チーズにも実は旬があります
季節限定チーズを味わってみませんか?
年中美味しい定番チーズも、もちろんあります

チーズをチョット勉強したい方大歓迎です!
チーズコーディネーターが知識の限り
丁寧に説明させていただきます♪

チーズを使った様々な料理をご用意!!

チーズを使った様々な料理をご用意!!

ナチュラルチーズだけでは芸がない
ということで、
チーズを使ったお酒に合う料理も多数ご用意しております♪


5種類以上のハードチーズを独自の配合でブレンドした
「特製チーズフォンデュ」
今やチーズ料理のインスタ映え代表選手の
「ラクレットチーズ」
リヨンの郷土料理
「セルヴェルド・カニュ」
ちょっと変わった
「季節の魚の西京ブルーチーズ焼き」
などなど

どれもワイン・ビールが進むこと間違いなしです。

News

イスラエルワイン!?( ゚Д゚)

2019/08/11

イスラエルワイン!?( ゚Д゚)

チーズプラトー♪です!!

2019/08/09

チーズプラトー♪です!!

フランスワイン入ります|д゚)

2019/08/03

フランスワイン入ります|д゚)

About

ワインへのこだわり

ワインへのこだわり

チーズへのこだわり

チーズへのこだわり

飲み放題へのこだわり

飲み放題へのこだわり

Course Menu

チーズとワインを満喫!!シャンブレプレミアムコース

8,000円(税込)/ 1名様

インスタ映え!とろ~りラクレット女子会コース

7,000円(税込)/ 1名様

ご予算提案型貸し切りプラン!歓送迎会・宴会コース

6,000円(税込)/ 1名様

Gallery