ワイン・ビール
![ワイン・ビール]()
スパークリングワイン
![スパークリングワイン]()
白ワイン
![白ワイン]()
Flavor Pairing ~フレーバーペアリング~
白ワインの特徴は酸味と香りの華やかさにあり、合わせる食材は香り・色に合わせます。
チーズはフレッシュ系･山のチーズ･若めのシェーブル。魚介類全般、お肉であれば白身肉。
野菜・ハーブでは葉野菜や根菜、フレッシュハーブなどが、相性がいいとされています。
世界各国の白ワイン 、王道のフランス･イタリアをはじめ世界各国の白ワインをご用意！
変わり種のジョージア「オレンジワイン」があることも！？
季節でロゼワインも入荷します。
赤ワイン
![赤ワイン]()
Flavor Pairing ~フレーバーペアリング~
赤ワインの特徴はタンニン、複雑な香り、果実味です。食材も負けないものを合わせます。
チーズはブルーやウォッシュ、熟成したハード。肉類全般、大豆系調味料。
野菜・ハーブではキノコ類や豆類、スパイスやナッツなどが、相性がいいとされています。 .
世界各国の白ワイン同様、赤ワインも全世界から取りそろえ、
意外と知られていない歴史あるワイン産地からご用意しています。
もちろん、ヨーロッパからも取りそろえています。
甘口ワイン
![甘口ワイン]()
ヴィニョス バーベイト マデイラ スイート
1,000円
樽生ビール
![樽生ビール]()
![白穂乃香]()
"無濾過"という贅沢をお楽しみいただくために、選び抜いた酵母を旨みと一緒に丁寧に封じ込めました。
活きた酵母が醸し出す華やかな香りと上品な旨みが心ゆくまで味わえるビールです。
上面発酵酵母による華やかな香りも「白穂乃香」の特長の一つ。
ほどよいフルーティ感とうまみをさらに際立たせました。
飲みやすく飽きのこないフルーティな味わいは、女性にも好評です。
瓶ビール 《国産クラフトビール》《ベルギービール》
![瓶ビール 《国産クラフトビール》《ベルギービール》]()
※瓶ビールは飲み放題となった後はアップチャージ商品となります。
![ガージェリー・ビール]()
GARGERY（ガージェリー）は飲食店だけで出逢える国産プレミアムビール！！
コンディションを追求した瓶内熟成！！
主発酵が終わった段階で瓶詰めし、60日以上の冷蔵保管の後、出荷されます。
瓶内熟成させることで良好なコンディションを持続させ、
1ヶ月、2ヶ月、そして1年、2年と時を重ねるにつれ刻々と変化する味わい、
その時々の香味を楽しんでいただくビールです。
・ガージェリー・エックスエール（ペールエールタイプ）
ドイツ産ノーザンブルワー種ホップをたっぷり使用した上、
ヘルスブルッカー種ホップをドライホッピングすることで、
ホップ由来のフルーティな香りを楽しめるビール。
・ガージェリー・ブラック（スタウトタイプ）
クリスタル麦芽、チョコレート麦芽による深く豊かなロースト香。
麦芽とホップをたっぷりと使用したことにより、
フルボディでフレーバーリッチな飲み応えを実現。
![ベアード･ブルーイングビール]()
ベアードビールのブルワーは、
ホップの持つスパイシーでフルーティーなアロマが大好き。
この素晴らしい香りを生かすために、煮沸の最後の段階で、
麦汁に豊富な生ホップを投入します。
更に、
ベアードビールの多くは「ドライ・ホッピング」と
呼ばれる伝統的な製法を取り入れ
熟成中のビールにも生ホップを投入しています。
なので、
ベアードビールは濃い味わいに高いIBU値(苦みの数値)でも、
飲みやすく旨味を十分に楽しめるビールになります。
Corsendonk コルセンドンク パーテル（ブラウンエール） 330ml
1,500円
OMER オメール（ゴールデンエール） 330ml
1,600円
Krielk Max クリーク・マックス（フルーツランビック） 250ml
1,400円