Ⅰ 時間制限・席時間なし！(ゆっくり楽しみましょう♪)

Ⅱ 注文合計金額がW･B価格超過で個別に自動移行します

Ⅲ 一部ドリンクはW･B移行後、アップチャージになります

Ⅳ 黒文字=単品価格 赤文字=W･B移行後のアップチャージ価格

Ⅴ グラス交換&オーダー制です（飲み比べ希望は要相談で）

Ⅵ グラス･店舗備品は破損しやすい為､大切に扱ってください

Ⅶ 飲み残し厳禁！！(飲みきれる量を自己判断でご注文下さい)

Ⅷ 嘔吐厳禁！！(お手洗いであってもダメです！！)

Ⅸ 軟派･喧嘩･暴言など､他のお客様への迷惑行為厳禁！！

Ⅹ 　Ⅶ･Ⅷ･Ⅸのルールを犯した場合【罰金】
　 　　Ⅷ･Ⅸのルールを犯した場合【出禁】
　【罰金】総金額× Ⅶ=10% Ⅷ･Ⅸ=30%

　※特に、嘔吐・御手洗の占拠行為は
　　罰金の請求に加え、即刻ご退席頂きますのでご注意ください

10種の白ワインを常時ご用意！！

2~3ヶ月周期で
定期的に内容が入れ替わります♬
詳細は直接お問い合わせください

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

Flavor Pairing　~フレーバーペアリング~

白ワインの特徴は酸味と香りの華やかさにあり、合わせる食材は香り・色に合わせます。
チーズはフレッシュ系･山のチーズ･若めのシェーブル。魚介類全般、お肉であれば白身肉。
野菜・ハーブでは葉野菜や根菜、フレッシュハーブなどが、相性がいいとされています。
世界各国の白ワイン 、王道のフランス･イタリアをはじめ世界各国の白ワインをご用意！
変わり種のジョージア「オレンジワイン」があることも！？
季節でロゼワインも入荷します。

10種の赤ワインを常時ご用意！！

1~2ヶ月周期で
定期的に内容が入れ替わります♬
詳細は直接お問い合わせください

〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

Flavor Pairing　~フレーバーペアリング~

赤ワインの特徴はタンニン、複雑な香り、果実味です。食材も負けないものを合わせます。
チーズはブルーやウォッシュ、熟成したハード。肉類全般、大豆系調味料。
野菜・ハーブではキノコ類や豆類、スパイスやナッツなどが、相性がいいとされています。 .
世界各国の白ワイン同様、赤ワインも全世界から取りそろえ、
意外と知られていない歴史あるワイン産地からご用意しています。
もちろん、ヨーロッパからも取りそろえています。

ツェラー シュヴァルツェ カッツ シュペートレーゼ
"ステンレスタンク発行後オーク樽熟成7カ月(ドイツ産1000L)残糖度50g/L
黒猫のラベルで有名な「シュヴァルツェ・カッツ」の遅摘みワイン。
白桃や柑橘系果実を想わせる豊かな香り、
果実の自然な甘みと心地よい酸味が魅力的な甘口ワイン"
モーゼル　【リースリング100％】やや甘口・白　ALC度数：8.0 %

セルペンス トカイスイート
"新鮮な果物とトロピカルフルーツの香り。
酸味と甘味のバランスの取れた甘口ワイン。
アルコール度数はやや低めで、
濃厚なはちみつや蜜蝋の余韻が広がる"
トカイ 【フルミント100％】甘口・白　ALC度数：10.4％

シャトー ラグランジュ プルミエール コート ド ボルドー スウィート’14
"貴腐と遅摘みのブドウから造られるデリケートな甘口ワイン。
抑えた甘みと繊細な酸味、果実感とのバランスが素晴らしく、
アペリティフからブルーチーズ、デザート等のお供に"
ボルドー　【セミヨン50%・ソーヴィニヨンブラン50%】甘口・白　ALC度数：13.5 %

シャトー・ラコサード’18
"パリの一流レストランでも使用される安心の品質
セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。果実味いっぱいのボルドー甘口白ワイン
口に含むとフレッシュな酸と柑橘系のフルーツの甘さが調和しています"
ボルドー　【セミヨン100%】 甘口・白　ALC度数：13 %

シャトー・ラ・フルール・ドール AOCソーテルヌ’16
"貴腐果を手摘みで収穫。小型ステンレスタンクにて伝統的な醸造。
1年間の樽熟成と1年間のステンレスタンク熟成。
砂糖漬けのアプリコットや桃、マンゴー、トーストの香り。活き活きとしたアタック。
フレッシュさと貴腐のバランスが素晴らしく心地よい濃厚な味わい"
ソーテルヌ　【セミヨン90% ソーヴィニヨン10%】甘口・白　ALC度数：14 %

Sherry シェリー
❶ ペマルティン フィノ
すっきりとして、きわめてドライな味わいです。 500Lのアメリカンオーク樽で3年以上熟成しています

❷ ペマルティン・アモンティリャード
琥珀色でナッツのような香りが特徴です。口当たりが良くて落ち着いた味わいで、様々な料理と合います。

❸ バロン・ミカエラ・オロロソ
スペイン語で「香り」という意味の言葉が語源で、クルミを思わせる豊かな香りが特徴。

❹ ゴンザレスビアス クロフト ペールクリーム
シェリーメーカーの名門『ゴンザレス・ビアス』の自信作！甘すぎず、包まれるような優しい味わい。

❺ ボデガス テレサリベロ ラウレアード クリーム
香りとコクの最も高い、「オロロソ」にペドロヒメネスを加えて作るの甘口シェリー。

❻ ペマルティン モスカテル
"天日干しにしたモスカテル(マスカット)種から造られる極甘口シェリーです。
ジャスミンを想わせる華やかな香り、滑らかな甘味と酸化熟成由来のほのかな苦味が心地よい甘口。"

Port ポートワイン
❼ ポート・コプケ ファイン・トーニー
"はちみつ漬けや熟した果実にバニラの香り！口当たりは滑らかでリッチな香りに包み込まれる！
幅広いデザートと相性が良く、白カビのチーズなどとも最高の相性！36ヶ月熟成で造られる残糖105g/L"

❽ ポート コプケ ラグリマ ホワイト
"凝縮感あるエレガントな香りは、特にバニラや蜂蜜を伴うトロピカルフルーツが際立ちます。
きれいな酸と甘みの調和が魅力的なポートワイン。60ヶ月熟成,残糖150g/L"

Madeira マディラワイン
❾ ヴィニョス バーベイト・マデイラ ドライ
3年間熟成のポルトガルのマデイラワイン。
マデイラの中では辛口タイプになりますが、残糖度は 47.0g/L。
（スティルワインは残糖度は 4.0g/L 以下、甘口で知られる貴腐ワインのソーテルヌは 100g/L 程。）
キャラメリゼしたフルーツ、いちじくなどの香り。
マデイラの醍醐味である美しい酸が存分に楽しめる辛口で、
洗練されたドライな余韻が豊かな酸味を引き立てています。

➓ ヴィニョス バーベイト マデイラ スイート
ティンタ・ネグラ 100％。残糖量83.4 g/L。足踏みでない機械式プレス。
発酵が半分進んだ頃にアルコール96度のグレープスピリッツを添加。
3ヶ月間エストゥファ方式で熟成中に熱を与え、約2年間の樽熟成を行う。
ほのかな甘みと酸味のバランスが取れた、さらっとしたマデイラワイン。

サッポロ黒ラベル〖800〗
"サッポロビールの看板商品「サッポロ黒ラベル」
フレッシュな口当たりと独自に育種した“旨さ長持ち麦芽”を使用
キレ、コク、苦みが三位一体となって楽しめる爽快な味わいです。"

ヱビス プレミアム ブラック〖800〗
"炭焼きされたプレミアムロースト麦芽を一部使用することで、
上質で芳醇な香りも加えています。
発酵時には、厳選されたヱビス酵母を使って味や香りを決め、
通常の1.5倍という長い期間をかけて熟成させることで、
上質なコクと香り、まろやかな味わいへとなっています。"

ヒューガルデン ホワイト〖1000〗
"ベルギーのブリュッセルの東にある
ヒューガルデン村を発祥とするベルジャン・ホワイトビール。
大麦、小麦、ホップを上面発酵で醸造されるエールビールで
苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによる
ほんのりスパイシーでさわやかな飲み口。"

Craft Beer クラフトビール

ベアード･ブルーイング　スルガベイ インペリアル IPA〖1580〗
"ホールフラワーコーンで2度ドライホッピングされ瓶内熟成。
ホップのキャラクター（苦み、フレーバー、アロマ）は深遠である。
駿河湾が深く壮大なように、奥深くインパクトが強い。"

ガージェリー・ウィート（ヴァイツェンタイプ）〖1200〗
"ヴァイツェン酵母由来のフルーティで独特なフェノール香。
ドイツ産ノーザンブルワー種ホップを単独使用し、
シンプルでさわやかな苦味を実現。"

ガージェリー・エックスエール（ペールエールタイプ）〖1200〗
"ドイツ産ノーザンブルワー種ホップをたっぷり使用した上、
ヘルスブルッカー種ホップをドライホッピングすることで、
ホップ由来のフルーティな香りを楽しめる。"

ガージェリー・ブラック（スタウトタイプ）〖1200〗
"クリスタル麦芽、チョコレート麦芽の深く豊かなロースト香。
麦芽とホップをたっぷりと使用したことにより、
フルボディでフレーバーリッチな飲み応え。"

Belgian Beer ベルギービール
　
Corsendonk コルセンドンク パーテル（ブラウンエール）〖1600〗
"ほのかな酸味と麦の甘味と素晴らしいバランスを生み出し、
コーヒーやチョコレートの様な香ばしい香りと甘みが特徴。
かすかな酸味、麦のほのかな甘み、フルーティー感、
複雑でいてみずみずしさもある奥深い贅沢なビールです"

OMER オメール（ゴールデンエール）〖1700〗
"『WorldBeerCop』でゴールドメダル取得の瓶内二次発酵ビール。
高貴な香りと味わい、力強い苦み、長い余韻が最上の時間を演出し、
苦みとコクのバランスが絶妙なベルギービールです。"

材料があれば基本何でも作ります(ステアカクテル以外)

≪所持アイテム≫
ジン，ウォッカ，ラム，テキーラ，ウイスキー，ブランデー，グラッパ，カルヴァドス
スパークリングワイン、白ワイン，赤ワイン，ベルモット，ベネディクティン，サンブーカ
フォション，ヨーグリート，カルーア，ピーチツリー，マリブ，アマレット，カンパリ
サザンカンフォート，パッソア，ディタ，紫，グリーンティー，ヒプノティック，ミスティア
ブラックサンブーカ，コアントロー，チェリーヒーリング，フランジェリコ，ミドリ
【リキュール類】
ミント，エスプレッソ，カシス，カカオ，パルフェタムール
バナナ，ストロベリー，アプリコット，ラズベリー，柚子

《ブレンデットスコッチ》
ティーチャーズ ハイランドクリーム
フェイマスグラウス
デュワーズ 12年
バランタイン 12年
ジョニーウォーカー ブラック 12年

《シングルモルトスコッチ》
アイラミスト
アードモア レガシー
グレングラント アルボラリス
アイリーク
フィンラガン　オールドリザーブ

《アメリカン》
アーリータイムズ
エヴァン・ウィリアムス
ブラックラベル
ジャックダニエルブラック
Ｉ．Ｗ．ハーパー ゴールドメダル
ワイルドターキー
バッファロー・トレース
ファイティング コック
オールドグランダッド 114
メーカーズマーク

《ジャパニーズ》
サントリー オールド
岩井

《カナディアン》
カナディアンミスト
カナディアンクラブ リザーヴ 9年

《アイリッシュ》
ブッシュミルズ
ジェムソン

《ブランデー》
カペル モアイ ピスコ レセルバード
バロン･オタール VSOP
ヘネシー V.S

《カルヴァドス》
クール･ド･リヨン ポモード・ノルマンディ
ペール マグロワール フィーヌ カルヴァドス
ブラー･カルヴァドス･グランソラージュ

《グラッパ》
グラッパ チヴィディーナ
"手作業による伝統的な方法で、
スチーム加熱、単式蒸 留釜で蒸留し、6ヶ月間以上熟成。
水晶のように透明で、新鮮な果実の香りと
フローラルなアロマを持つ柔らかく調和の取れた、
フリウーリを象徴するグラッパ。"

グラッパ ヴィテ ドーロ バリック
"フリウーリ・ヴェネッツィア・ジューリア地方産の
混合ぶどうをスラヴォニアンオーク樽で熟成
ヴァニラやタバコ、フルーツの砂糖漬けを思わせる魅惑的な香りがあり、
エレガントで、持続性のある味わい。"

《クラフトジン》
愛知クラフトジン キヨス
桜尾 GIN
槙-KOZUE

《ラム》
プランテーション オリジナル ダーク
セイラージェリー　スパイス
イエラム サンタマリア ゴールド
パンペロ アニヴェルサリオ ダーク

百年梅酒
契　梅酒　樽熟成
サッポロ リモンチェッロ
リモンチェッロ アマルフィ
杏露酒
紹興酒 20年

明利酒類 “百年零-ZERO-〖800〗
"日本一に輝いた百年梅酒の味に極限まで近付けた、
ノンアルコールの百年梅酒“百年零-ZERO-”
世界最大の梅酒イベントである天満天神梅酒大会で
日本一を獲得した百年梅酒の味に近付けるために、
原材料の選定とその組み合わせと比率の調整のため、
50回以上の試作を繰り返し、二年超の試行錯誤の結果、
百年梅酒の名を冠してもいい”と、社員全員が納得できる味に。"

セレブレ〖1000〗
"セレブレとは英語の「Celebrate」の造語で、
ワイン同様にブドウを発酵させて醸造しますが、
アルコールを発生させず、酸味に変えるという
特殊製法のアルコール0.00％のノンアルコールワインです。"

ローター・トラウベンモスト 絞りたて葡萄ジュース
白：グリューナーフェルトリーナー/赤：ツヴァイゲルト　〖各1000〗
"ワイン醸造用のオーストリア産ぶどうを搾っただけの果汁100%ジュース。
無添加、無加水で、 酵母を加えれば発酵してワインになる濃厚なジュースです。"

スイス村ワイナリー 安曇野産100％林檎ジュース〖800〗
"信州安曇野産の完熟シナノゴールド100％使用。
程よい酸味が特長で、爽快感のあるりんごジュースです。"


オレンジジュース
グレープフルーツジュース
パイナップルジュース
ピーチネクター
カルピスソーダ
コーラ
ウィルキンソン･ジンジャーエール
ウーロン茶　　　　　　　　　　　　　　〖各500〗

シャーリーテンプル
サラトガクーラー
ブルーラグーン
サマークーラー
アップルジンジャー
百年零 梅ソーダ

アリス
（オレンジジュース+パイナップルジュース+グレナデン+牛乳）
シンデレラ
（オレンジジュース+パイナップルジュース+レモン）
スノーホワイト
（カルピス+林檎ジュース+ソーダ）
ティンカーベル
（白葡萄ジュース+ミントシロップ+オレンジジュース+ピーチジュース）
ドリーミー･ラプンツェル
（カルピス+赤葡萄ジュース+ピーチジュース+オレンジジュース）
ラブ･ネバー･ローズ
（赤葡萄ジュース+カシスシロップ+ローズシロップ+ソーダ）

ハンドドリップコーヒー〖500〗
マリアージュフレール マルコポーロ〖700〗

甜菜糖で作った 自家製カタラーナ　～紅茶風味～〖580〗

焼きショコラーデン　～アイス添え～〖580〗

炙りチーズケーキ〖580〗